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简简朴单的8种饼干做esball线上法,在家就能轻松做出饼干

文章出处:网络整理 人气:发表时间:2021-03-31 15:27

   极具人气的巧克力曲奇,馨香松脆的杏仁片,香甜浓烈的凤梨酥,营养康健的蔬菜饼干……哪样更能讨你欢心?本日我特为各人带来低脂曲奇、酥饼、压模饼干、薄片4种范例的饼干建造要领,让你再也不消在饼店中踌躇不决,只要简朴的原料,凭证下方的步调你就可以做出最合心意的手工饼干。

 

  01、低脂曲奇

 

  并不是全部的曲奇和饼干都含高脂肪高热量。我们可以做低脂曲奇,用生果干和燕麦做出好吃的甜点。小枣曲奇带点自然的甜味,甜丝丝的;樱桃燕麦鲜味又康健。

 

 

  一、红枣黏黏酥

 

  红枣提供的糖分可以快速被人体接收,以是这一款曲奇可以随时为我们增补能量。

 

  原料(本原料为24块量):

 

  250g去核切碎的红枣、1个橙子的碎橙皮(2-3茶匙)和橙汁(3汤匙)、175g无盐黄油、225g中筋面粉、2汤匙玉米粉、1/2汤匙发酵粉、50g红糖。

 

  建造要领:

 

  1、将烤箱预热至175℃。取一个20cm×23cm的烤盘,铺上烤盘纸,刷上油。把红枣、碎橙皮和橙汁放在平底锅里,插手120mL的滚水。煮3-4分钟,直到红枣变软。在煮的进程中,要不绝搅拌,以防粘锅。煮好后,把红枣橙皮水舀到盘中,冷却。

 

  2、将面粉、玉米粉、发酵粉和糖筛入一个大碗中,插手黄油,不绝搅拌。殽杂匀称后,把2/3的黄油面粉殽杂物压入烤盘的底部。

 

  3、把红枣橙皮水倒入搅拌机中,搅拌30秒,直到形成平滑的面糊,倒入烤盘中。把剩下的1/3黄油面粉殽杂物插手烤盘中,轻轻压紧,这样烤出来的曲奇会更松脆。烤30-35分钟。把曲奇切成小条,待冷却后从烤盘中取出。

 

  在密封的容器中,可生涯4-5天。
 

 

  二、樱桃燕麦曲奇

 

  酥脆的樱桃干使这一款曲奇口感超群;红糖和肉桂粉则给以了这一款曲奇甜丝丝的别样风味。

 

  原料(本原料为24块量):

 

  50g无盐黄油、50g红糖、1个鸡蛋、4汤匙酸奶油、1茶匙香草精、100g中筋面粉、1/4茶匙苏打粉、一小撮盐、1/4茶匙肉桂粉、1/2杯燕麦片、150g樱桃干。

 

  建造要领:

 

  1、将烤箱预热至175℃。取一个大碗,将黄油和糖一路打发。插手鸡蛋。

 

  2、插手酸奶油和香草精,继承打发。插手干燥的配料和樱桃干,搅拌匀称。

 

  3、用勺子量取面糊,放在不粘烤盘纸上,每一小堆面糊之间留一些间隔。烤12-15分钟。冷却5分钟后,把曲奇从烤盘纸上取出。
 

  在密封的容器中,可生涯5-7天。
 

 

  02、酥 饼

 

  真正超等简朴的小酥饼,步调简洁,仍旧带来十足爱好,鲜味营养不打折。

 

  一、玫瑰酥饼

 

  原料(可做20个):

 

  奶油85克、盐1克、低筋粉100克、锦白糖55克、鸡蛋25克、泡打粉2.5克、杏仁碎50克、杏仁粉25克、玫瑰花瓣10克。

 

  建造要领:

 

  1、将奶油和绵白糖、盐一路放入搅拌盆中,用手提搅拌机搅打至微发。

 

  2、插手杏仁碎、玫瑰花瓣,搅拌匀称。

 

  3、再将低筋粉、泡打粉一路过筛插手,团成面团。

 

  4、在殽杂好的面团上包上保鲜膜放入冰箱,冷藏败坏30分钟备用。

 

  5、将冷藏后的面团取出,揉好搓生长条状。

 

  6、分成巨细相称的小面团,并搓成圆球。

 

  7、把搓好的圆球摆放在铺有不粘布的烤盘上,用手轻微压扁一些。

 

  8,送进事先预热的烤箱,以上下火均180℃烘烤25分钟即可。

 

  二、养生酥饼

 

  原料(可做20个):

 

  奶油100克、绵白糖50克、黑糖75克、鸡蛋25克、低筋粉125克、枸杞子15克、红枣干15克、燕麦片50克、葡萄干15克、松仁40克。

 

  图片来历:千图网会员

 

  建造要领:

 

  1、将安排在室温回软的奶油与绵白糖、黑糖一路殽杂打至松发状。

 

  2、分三次插手鸡蛋,继承打发。

 

  3、插手过筛的低筋粉、燕麦片、枸杞子、葡萄干、红枣干和事先烤熟的松仁,搅拌,团成面团。

 

  4、用保鲜膜把面团包上,放入冰箱冷藏败坏30分钟备用。

 

  5、将败坏好的面团取出,滚生长条形。

 

  6、将面团分成巨细相称的小面团,并搓成圆球。

 

  7、把圆球摆放在铺有不粘布的烤盘上,用手轻轻压扁。

 

  8、放进事先预热好的烤箱,以上下火均180℃烘烤,烤25分钟即可。
 

 

  03、压膜饼干

 

  一、消化饼干

 

  原料(可做18片):

 

  酥油45克、红糖45克、蜂蜜10克、牛奶15克、低筋粉60克、全麦粉60克。

 

  建造要领:

 

  1、把酥油、红糖、牛奶、蜂蜜一路放入搅拌盆中,用打蛋器搅拌匀称。

 

  2、插手筛过的低筋粉,再插手全麦粉,用橡皮刮刀从盆底刮起搅拌殽杂,团成面团。

 

  3、将做好的面团用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏败坏30分钟以上。

 

  4、上下隔着保鮮膜,将败坏好的面团用弊面杖弊成0.3厘米厚的片。

 

  5、用圆形饼干压模压出饼干的外形,摆放在铺有不粘布的烤盘内。

 

  6、摆放在烤盘内的饼干之间要留有恰当的旷地,用叉子在饼干的外貌上戳出洞。

 

  7、放进事先预热好的烤箱,以上下火均180℃烘烤15分钟即可。

 

  二、香辣饼干

 

  原料(可做20根):

 

  酥油50克、绵白糖23克、盐1克、鸡蛋25克、中筋粉100克、红辣椒粉5克、泡打版2克、芝士粉15克、巴西里8克、蛋黄10克。

 

  建造要领:

 

  1、把酥油和绵白糖、盐、鸡蛋放入搅拌盆中,用打蛋器搅拌殽杂成优柔的乳脂状。

 

  2、插手红辣椒粉、搅拌匀称。

 

  3、将中筋粉、泡打粉一路过筛插手,殽杂匀称后插手芝士粉、巴西里殽杂团成面团。

 

  4、用保鲜膜把面团包起来,放入冰箱冷藏30分钟以上使其败坏。

 

  5、隔着保鮮膜用擀面杖将面团解成0.5厘米厚的片。

 

  6、将面皮切成宽窄、长度同等的长条状。

 

  7、摆在铺有不粘布的烤盘上,在外貌刷上蛋黄。

 

  8、放进事先预热好的烤箱,以上下火均180℃烘烤20分钟即可。
 

 

  04、薄片饼干

 

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